探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*%#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**，工作人员用特色技艺制作酒曲@@##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##，拥有一套独特的酿制程序%**#，其原料为青稞@*%@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#，还配有麝香等名贵药材%%%，传承历史可追溯至数百年前@@%*%，酒味稍甜%%，绵软不辣*%，饮后不上头*%。