东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
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本文转自:中新网
“洋弟子”在中国丨养生局来了!这届年轻人超爱八段锦
中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
作者 范宇斌
中国是茶的故乡#@*,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”###*%,茶深深融入中国人的生活@#%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”*@*,茶穿越历史、跨越国界@@#*,成为风靡全球的流行饮品*%。
5月21日是国际茶日#@,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上*@%*,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年*@%%,纵横万里##,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”
随着当今消费者饮茶方式的变迁%%@,茶产业如何拥抱年轻人*#,成为新的时代命题@#*。
“我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶@@#*%。如果年轻人不喝茶%##,茶就不会有未来**@。”业界人士告诉记者**@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高*#%,需要懂茶@#@@,会选茶、泡茶、品茶@%,也对时间和场所有要求@*,这在无形中让大量年轻人觉得困扰#%。”
作为世界上最大的两类饮品@*#,曾经的咖啡也和茶一样%#@,面临难以普适化的问题#@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦@@@*,需要研磨和煮#*#@%。伴随现代工业发展*#@,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及*#,咖啡完成了标准化和产业化#@#@。如今#@*%,全球每日咖啡消费量超30亿杯*%#@%。
因工业化起步晚、统一标准困难等因素#@,中国虽是全球茶产品及产业源头##*@,却长年缺席茶品牌的世界舞台@@%@#。
霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%@*,“想要东方茶全球化**@*,前提是实现年轻化和现代化**。”
从古代的煮、煎、点、泡%*,到现代的萃取技艺@##*#,审视茶的发展脉络*@*%,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新@*#。咖啡的全球化之路值得借鉴@#。如今##,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分@#%。
“让茶回归于茶@@#。”张俊杰说@*,他17岁时进入新茶饮行业@##,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@%#,萌生打造新茶饮品牌的想法*@。霸王茶姬历经6年发展#%@%,全球门店数超4500家%*,其中海外门店数突破100家**#%。
“新茶饮让更多年轻人开始喝茶*@*#,并快速走出国门**%%%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示#@,2023年中国新茶饮门店突破50万家@#**,新茶饮销售额达到原叶茶的一半#*#%。
王庆认为##%@%,东方茶的国际化%@,应迈向品牌化发展道路*%*%,多赛道发力*@*,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*@@。
“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%%%@。无论是跨境电商%***,还是茶饮出海*#*,都打破了地域限制@@@#%,让茶更便捷地触达全球消费者#*%@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源%*%%。”商务部原副部长蒋耀平表示%#,以此为契机%@,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落*%##%,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术##%@,实现真正的全球茶文化交流与共享#%%#。
蒋耀平说@@,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%@#*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#@,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点#@#,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*%#%,让更多人能够体验到茶的美好与健康@@@%。
中国茶叶博物馆馆长包静表示#%,随着“文博热”不断升温*#@*@,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆###,触摸到茶文化#%#,闻得到茶香%*,喝得到茶汤**#*,并通过全球巡展、与茶互动等@##@*,推动茶文化国际传播#@。
茶#@*#,既是全球同享的健康饮品#@#,也是承载历史和文化的“中国名片”%#。2022年*%,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录#*%。
“一杯茶%%@,如今已超越国界%**,成为全球文化交流与互鉴的美好使者@#*。”蒋耀平说@%。(完)
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