南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*@%，没想到短短19个小时后%@@，这条视频点赞量就已经超过170万#@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**%%%，如今能卖四五百杯@%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*##%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%%*#，丰富着市民的日常生活%@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%%，咖啡%@%%%，不再只是一杯饮品#@#@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**@@#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*%##，一杯咖啡搅动多少流量%*@#。9.9元@*@，是咖啡行业的关键词**@%#。2023年的夏天%**#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*@。

　　“南京阿姨”的咖啡%**@*，价位在10块钱*#，却没有浓郁的商业气息@@，没有价格战的硝烟@*@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#@%，就骑电驴子出去进货**%@*。

　　“按照2块钱一条成本#%*%，3条就要6块#*#*%，杯子5毛*#**，加上水电费@#@%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%*%#，30年不变的味道*%%#，可比其他店里手冲实在太多了@*%。”“其实火的不是咖啡#*#，是可爱的阿姨”*@@@#。

　　在这场流量之战中%**@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*@，带来神奇的疗愈价值#@%%，令人“怦然心动”#@，产生共情狂欢*%%#。制作全过程大大方方摆上台面@#**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技##。怀旧、手冲等元素发酵*#，幻化为你想要的那杯咖啡@#*@，烟火气十足%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠