中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息@@**@，2024年第一季度%*@%，全国市场监管部门坚持以问题为导向%####，完成食品安全监督抽检769478批次*%%%，依据有关食品安全国家标准等进行检验*@*@，发现不合格样品18129批次#*，监督抽检不合格率为2.36%#%*#@，较2023年同期上升0.18个百分点@@#。

　　从抽样食品品种来看#**#，消费量大的粮食加工品*@，食用油、油脂及其制品#%%#，肉制品*%#%，蛋制品%%%#%，乳制品等5大类食品%*@%@，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%*##@，均低于总体抽检不合格率*##。与上年同期相比**%%%，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低%#%%#，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升*#%%。各类食品监督抽检结果见附件#%*@#。

　　从检出的不合格项目类别看#@**，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%%%#，超范围超限量使用食品添加剂16.29%#@@，微生物污染11.75%##**，有机物污染问题8.78%@%@，兽药残留超标6.35%%*%，质量指标不达标5.53%@%@*#，重金属等污染3.50%@@@#%。

　　针对监督抽检发现的不合格样品@*@，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果@*@%，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品%@#，严格控制食品安全风险@%*@#，按有关规定进行核查处置#%#。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表