每个山西人一年食醋量约15斤,香气“陈”入电商
2024-05-14 15:29:09 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
欧洲南方天文台拍摄炫目星空如烟火盛放
在山西省太原市的柳巷%#%@*,天刚亮就有不少人排起了长队#*@@*,店家开始了直播#%*@%,大家早起只为购买散装的头道醋%#%。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置%#。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口%*#*,清爽宜人适合做凉菜@%。酸度更高的陈醋##**,适合热烹#@,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词*@%。
山西人深知醋的重要#%@%,山西背靠强大的食醋文化*#,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌*##。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地##@%%。相关数据显示%%*,山西每年产醋量将近100万吨@**@,清徐年产醋量约80万吨%%@,占全省的80%以上@%。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐#%@%@。
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