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树立和践行大食物观@@##，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@#，提高食物产业链供应链韧性@@@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@@%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%##@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*@%@。”党的十八大以来@#@@@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#%@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%%。
福建省率先探索践行大食物观#@%*%。30多年来#%*#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@#@%，“靠山吃山唱山歌%%，靠海吃海念海经”#%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上**，福建建设海上牧�%*#@。⑸至缚�*@#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@*@。如今%*@@，福建践行大食物观取得显著成效*%%%#，粮食单产提高的同时%***，食物供给更加丰富多元*#*，畜禽肉类产量大幅增长@@%%，水产养殖快速发展*###，食用菌产业从无到有%#@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%#*。
从福建经验看*#*%，树立和践行大食物观***#*，拓展传统粮食生产边界*@#*#，优化食物供给结构***%，满足了消费者多元化的食物消费需求**@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@@**，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#%，大食物观内容越来越丰富**，发展路径越来越清晰#*%。
树立和践行大食物观%##，要充分发挥农业资源比较优势#*%。我国耕地资源有限%%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@*#%，还有很多荒地和盐碱地*%。在保护生态环境的前提下@*@@，各地应结合自身实际%@，发展优势特色农产品%@*#，实现各类食物供求平衡@@%#*。解决吃饭问题@*，根本出路在科技#%。各地应强化科技和装备支撑##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%##，挖掘食物供给潜力#%。加强农产品质量全程监管**##，保障人民群众吃得安全、吃得放心@@*。
树立和践行大食物观%@%，要坚持市场导向@*%@*，围绕需求推进产供销协同发展%%@##，拓展农产品市场空间@*@##。农产品要种得好#@，也要卖得好*%@%#。我国是农业大国%**，农产品丰富多样#%#%*，但每到农产品销售季节@##@%，滞销问题就比较突出*%#@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**，提升农业产业化水平#@。要配套建设现代农产品物流体系#@%%，加快建设全国统一大市矦@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#*，逐渐打破农产品销售难问题##，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%*@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
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