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中新网江西共青城5月8日电 (巫发阳 夏依娜 王)立夏已至@@@%，天气逐渐转热#**@#，路边的饭店、街头的夜宵摊也愈发热闹起来**。近日#%##%，走进江西九江市共青城市苏家龙虾馆*%，许多美食老饕携三五好友或一家老�%#%*。闵弦环菪×骸⒊瓷霞父龊貌�#*，享受惬意舒适的休闲生活@#@#@。
“五一假期%@，很多外地的朋友专程来我们这吃小龙虾@#@*，再加上本地的一些老顾客%%*，最忙的时候一天要接待600多名顾客@*#%%。”苏家龙虾馆负责人王元亮说@@@，有的顾客吃完之后还要打包一份带回去@*%*。
记者走入后厨%#@，看到几位阿姨正将一大桶食用陈醋倒入盆中%#**#，然后用小刷子仔细刷洗小龙虾的腹部*@#，经过3-4遍冲洗后*#@#*，再用工具去除小龙虾的鳃部*@%@#，最后送上灶台等待烹饪##*@。
灶台前@#%，大厨王先金正将火锅料、姜、蒜、酱油、啤酒、豆瓣酱、秘制酱料等十余种配料倒入锅中爆炒%@，迎面而来的麻辣味直冲鼻腔@%@%@。20多分钟后@#@#，一盘赤红的小龙虾出锅摆盘*#*，令人不禁口齿生津%@。
“你看到的是油焖小龙虾的做法*%%%，我们还有泡椒、十三香、清蒸等口味*##。”王元亮笑着说*%*@@，他们采用来自共青城本地或者江苏盱眙的一两以上的优质虾%#*，再加上土榨菜籽油以及数十种独家配料@###，保证苏家龙虾独一无二的口感@#@%#。
