探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:36:39 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
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5月上旬%#%%#,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@*,工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%,拥有一套独特的酿制程序@%,其原料为青稞#*@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**,还配有麝香等名贵药材@%*%,传承历史可追溯至数百年前%**#,酒味稍甜**#,绵软不辣##%@,饮后不上头*#。
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