探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 19:47:27

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  5月上旬##%@*,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**#,工作人员用特色技艺制作酒曲%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@*,拥有一套独特的酿制程序@@,其原料为青稞#%@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*@#*,还配有麝香等名贵药材#*#%,传承历史可追溯至数百年前*%,酒味稍甜@*@##,绵软不辣#@,饮后不上头%%@。

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