探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*%*%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*#@@，工作人员用特色技艺制作酒曲**@@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%%#%，拥有一套独特的酿制程序@#，其原料为青稞##%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*#%@，还配有麝香等名贵药材@#%*@，传承历史可追溯至数百年前*%*#*，酒味稍甜*@@@*，绵软不辣%*，饮后不上头#@。