探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*#，工作人员用特色技艺制作酒曲%#@*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%###，拥有一套独特的酿制程序*%#@，其原料为青稞@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#，还配有麝香等名贵药材%**#@，传承历史可追溯至数百年前@%@@，酒味稍甜#%*，绵软不辣##，饮后不上头%#。