因地制宜践行大食物观

　　民以食为天*%#@@，践行大食物观、构建多元化食物供给体系**，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径@@。其中**#，因地制宜**，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则@*#。

　　向森林要食物%*#，依山而居开发“森林粮库”@%。森林是陆地生态系统的主体和重要资源@@，是巨大的人类食物宝库*#。目前*#%，我国森林覆盖率达24.02%@*#@*，拥有8000多种木本植物**，提供了丰富多元的森林食品#*。要在保护好生态环境的前提下###*#，按照生态产业化、产业生态化的发展思路@%##@，发展经济林和林下经济*%*，确保“适地适种、适地适养”%*#，实现“绿富双赢”%%。同时###@，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工@*@*，延长木本粮油产业链*@，做优做强特色果品、林源饲料等产业@*#*，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局#%#，建设重点林业生态工程和经济林生产基地@*，培育特色经济林产业集群##%，将森林资源优势转化为产业优势*@@**。

　　向江河湖海要食物%**##，傍水而栖打造“水上粮仓”*#。我国江河湖海宜渔水域面积广阔#@，2023年#%#@%，我国水产品总产量达7100万吨%*%@*，其中养殖产量占比达81.9%%@%#。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业#@，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”*%，因地制宜建立养殖技术和模式@%，在科学防控前提下#@##，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库*%#，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施##，合理调整水产养殖品种结构*%，增加高品质水产品供给*@。同时@*%，打造良种良养良销全产业链*%@#，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制#*##，强化水产品冷链物流建设@*%%%，加快发展新型渔业经济%%@*，全方位挖掘水生食物供给潜力%*。

　　向设施农业要食物#%，发展农业新质生产力的“智慧农场”@%。我国是设施农业大国**，设施农业面积占全球80%以上%#。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式%*@#@，保障粮食和重要农产品稳定安全供给#*#*#，是满足人们多元食物需求的重要载体@%@#@。发展新质生产力%*%，现代设施农业发展大有可为@**@#。要合理优化设施农业布局#@*%@，加强设施装备适用性研究*@%#，补齐机械化短板*#@，推动设施农业提档升级###，拓宽农业生产空间领域@**。大力发展智慧农业%**#，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合*%@%@，利用数字化技术对接产销信息##%*@，建设一批智慧农业园区、数字农场%%#。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白@#%#，建设现代化生物产业基地%@。当前#*##%，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型%#%@。随着人均需求量和年需求量显著增长*@*，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%%**，达2.65亿吨左右@#@@。因此##%%，要深刻把握食物结构变化趋势@#%@*，满足人民需求%#%%#，建设现代化生物产业基地***@。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业*##，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白#**@%，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源@@%。同时#%，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势%*@%*，突破蛋白的生物制造关键技术@#%%，开发多元化植物基产品*#，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式*#%*#，全方位、多途径开发食物资源#%。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)