得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓GG扑克下载▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐这部“老带新”黑帮港片,“杀疯了”!
本文转自:中新网
佛山房地产新政:购房可申请入户,优化容积率计算规则
5月第三周是全民营养周#*@@#,今年的主题是:奶豆添营养*@,少油更健康#*@%%。俗话说:“夏吃豆##,胜吃肉%#%*%。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素*@@%。但记者注意到##@,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说*#%#,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超**%**。
疑问1 豆类嘌呤含量较高%#@,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中**%*,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物%%*@,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物*##*#。
许杰超介绍%@,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切@#,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小#@#%。有研究证实%#*,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性#*。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理##@@,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉**%#,其含量比肉类鱼类还要低@#**%,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加**。
专家提醒%@@@,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量#%*##,适量食用豆制品来替代肉类%@,是有益健康的选择%*。
疑问2 肾功能不全的人#@*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担@@。
对此%*%#,许杰超表示*%**#,因为这类患者%%@,肾功能已有一定的损害@%@%#,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入%#@*%,不仅限于控制豆制品的摄入量**%##,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用**%。“当然#%,在控制好蛋白质摄入总量的情况下%%*%,是可以适量食用豆制品的#*。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑*#*#*,认为豆制品中含有植物雌激素@#*,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发@@*%@,不敢吃任何大豆及豆制品食物*@#。
“大豆中含有大豆异黄酮##,它是一种植物性雌激素@#*@*,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%@。”许杰超指出#@,其实@%*#*,植物性雌激素和人的雌激素不一样#@@@,植物雌激素具有双向调节作用#@#,比如人体内雌激素水平低时%*@#,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效@@@,当体内雌激素水平偏高时#%#%,则会表现出降低体内雌激素水平的作用%#@*。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的@#%@%,也不会因此患上乳腺癌**%#%,相反地#*@,还可以预防乳腺癌发生*#%#。
此外@%**,专家还表示@@#**,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松*@*@#,改善女性绝经期症状都有着积极的作用%*。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1造假上市?ST美尚股价已跌99.9%、总部电话“是空号”
- 2我守护我见证“边关军语”见证边防变迁
- 3“一债难求”仍难解,储蓄国债、地方债柜台发售再现“日光”
- 4粤支持5地试点耕地集中连片整治
- 5“住房限购”政策优化调整京城楼市回暖了吗?
- 6习言道|欢迎匈牙利成为中国式现代化道路上的同行者
- 7中国正能量|讲好中国故事,他们是增进中外交流互信的使者
- 8外媒聚焦习近平欧洲行:深化传统友谊拓展务实合作
- 9墨西哥沿岸近海发生6.4级地震震源深度80千米
- 10瞰中国丨旅游吗?我们陪你
- 11尽显千载风华服饰博物馆打造传统服饰文化盛宴
- 12西藏军区某旅组织装备换季保养
- 13泰国曼谷将举办亚洲国际食品展览会
- 14陕西:多对野生大熊猫母子同框“合影”
- 15法国遭遇沙尘暴滑雪胜地被沙尘覆盖
- 16白乐桑的汉语人生(中法建交60周年系列报道)
- 17广州将新增60个三级名中医工作室
- 18交通部回应“禁止折叠电动车等上地铁”:全国未统一禁止携带物品目录
- 19首台国产医用重离子加速器诞生记
- 20【东西问·中外对话】联合国环境问题专家:中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解