墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星

　　中新网北京5月16日电 墨西哥城消息：据美联社16日报道%*@，墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店@*#**，日前因其制作的墨西哥卷饼(Taco)质量出众获评米其林一星%*。

　　这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼%@%#@。主厨阿图罗里维拉马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉%%@**。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元##@#%，按当地的标准看价格不菲#%，但依然食客盈门%%。

　　美联社称%*，除了泰国曼谷的一个街头小吃店外%%，这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅@#%。9.29平方米的店面**，大约一半用来放置烹调设备**%#@，另一半则挤满了手持卷饼的食客##*@。店内没有座位#*%%，店外的人行道也被街头小贩所占据@#@，顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走%%。

　　店主埃尔南德斯阿隆索(Hernández Alonso)称*@@%*，小吃店由他的父亲创办*#%@@，五十多年来@%%，店面布置、菜单、食物的烹调方法都未改变**。

　　美联社说*%*@*，米其林指南的代表15日向主厨马丁内斯赠送了一件该公司厚重、全袖、质朴的白色厨师夹克%*%，但马丁内斯工作时依然穿着更轻薄的厨师服##@*。在被问及他的食物应当搭配哪种饮料时%@*%，马丁内斯可能是唯一一个会说“我喜欢可乐”的米其林星级厨师@@%*。(完)