中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡@%，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”****，茶深深融入中国人的生活#*@@%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@#@，茶穿越历史、跨越国界*##，成为风靡全球的流行饮品**。

　　5月21日是国际茶日%*#*#，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@*@#，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年%#，纵横万里@@%，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁#@*，茶产业如何拥抱年轻人@@@#，成为新的时代命题#@*。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶%*@。如果年轻人不喝茶%#%##，茶就不会有未来#%@。”业界人士告诉记者*#@#，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高@*%*，需要懂茶%###，会选茶、泡茶、品茶%*@*，也对时间和场所有要求%#*#@，这在无形中让大量年轻人觉得困扰#*。”

　　作为世界上最大的两类饮品%%，曾经的咖啡也和茶一样@#，面临难以普适化的问题@@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦**，需要研磨和煮@@*#%。伴随现代工业发展*%%@@，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#@，咖啡完成了标准化和产业化#@*。如今*%*，全球每日咖啡消费量超30亿杯@*。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素@###@，中国虽是全球茶产品及产业源头#@@#*，却长年缺席茶品牌的世界舞台*%。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到##*，“想要东方茶全球化##%，前提是实现年轻化和现代化%@@%*。”

　　从古代的煮、煎、点、泡%%#，到现代的萃取技艺@%%#*，审视茶的发展脉络@*@*#，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新#%%**。咖啡的全球化之路值得借鉴##%。如今%@@，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分%@#@。

　　“让茶回归于茶#*#%。”张俊杰说@@%#，他17岁时进入新茶饮行业%#@#，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起**@@，萌生打造新茶饮品牌的想法@#。霸王茶姬历经6年发展#%，全球门店数超4500家@%，其中海外门店数突破100家#@。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶@@##%，并快速走出国门%#@@。”中国茶叶流通协会会长王庆表示*#*##，2023年中国新茶饮门店突破50万家@%#%，新茶饮销售额达到原叶茶的一半*#@*#。

　　王庆认为#%@%@，东方茶的国际化@@，应迈向品牌化发展道路#%，多赛道发力#@%*#，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”%@%%。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路@#@。无论是跨境电商@%%@，还是茶饮出海%*#，都打破了地域限制**，让茶更便捷地触达全球消费者#*%*，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源%#%#*。”商务部原副部长蒋耀平表示%**@，以此为契机##@，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落*%，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术%%##，实现真正的全球茶文化交流与共享@%**#。

　　蒋耀平说@@*##，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化#*##%，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%#%%%，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%@@@，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品##，让更多人能够体验到茶的美好与健康*%。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示##，随着“文博热”不断升温**#%#，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆@%#*@，触摸到茶文化@@%，闻得到茶香*@%，喝得到茶汤@%@，并通过全球巡展、与茶互动等%##%%，推动茶文化国际传播@#@*。

　　茶%##%，既是全球同享的健康饮品*#@%%，也是承载历史和文化的“中国名片”*#*@%。2022年*@#@*，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@*。

　　“一杯茶*@，如今已超越国界**%，成为全球文化交流与互鉴的美好使者@*#*。”蒋耀平说@@*@。(完)