探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*%##%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%%*，工作人员用特色技艺制作酒曲%#*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*@*%，拥有一套独特的酿制程序##@%%，其原料为青稞*%#*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##@*@，还配有麝香等名贵药材@#%#，传承历史可追溯至数百年前*@，酒味稍甜##@，绵软不辣@*，饮后不上头#%。