5个现象告诉你，身体缺乏蛋白质｜吃出健康来

2024-05-18 20:08:03 | 来源：GG之家
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本文转自：中新网

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　　蛋白质是生命的物质基�#***%。梢运得挥械鞍字示兔挥猩�#@#@。缺乏蛋白质的人可能会出现疲倦、体重减轻、贫血等症状##@*#，尤其是出现以下现象时%*#*，若不是因为疾病导致的%##%*，就要考虑身体是否缺乏蛋白质#%@，需要遵医嘱及时干预#@。那么##*@，这些现象都是什么@@%*，大家日常该如何补充蛋白质呢？

　　5个现象判断蛋白质缺乏

　　指甲病态

　　指甲的主要成分是蛋白质%%*@，若长期缺乏蛋白质%#@#%，指甲会变软、变脆、生长慢、易断裂#%。

　　头发变脆、变细

　　头发的主要成分也是蛋白质@**。若缺乏蛋白质%##*#，为了保存能量和储存蛋白质@*，身体会减少头发中蛋白质的含量##@#，这样头发就会发黄、变脆、变细##，干燥且没有光泽、容易脱落%**#。

　　肌肉松弛

　　蛋白质是构建和修复肌肉组织的关键%##@，若缺乏蛋白质@%#%，肌肉会减少、松弛@#%#*，力量下降***，影响运动能力*@。

　　水肿

　　血液里也是含有蛋白质的@#，长期缺乏蛋白质会使血浆的渗透压下降%@，促使血管里的水分渗透到血管外的组织里#@#*，引起水肿#%*%%，通常下半身会先开始水肿%*。您可以用手按压身体@*%，如小腿前侧*#%%%，若凹痕很久没有消退#@#，那可能是出现了水肿%%*%#。

　　免疫力下降@@*，经常生病

　　如果蛋白质摄入不足**，免疫细胞无法快速修复和增殖%@#@#，会使人经常生病@@。

　　蛋白质需要摄入多少

　　一般来说%#*，成年女性的蛋白质摄入量每天不要低于55克%%，成年男性每天不要低于65克**。

　　65岁以上的老年人、素食群体等特殊人群*@#，蛋白质的摄入量还要有所增加#***。

　　蛋白质补充也不是多多益善*@%*。尤其是对于肾功能异常的人*#**#，过量补充蛋白质会给肾脏造成负担%%@#@，导致病情加重@@@@#。

　　如何补充优质蛋白质

　　馒头、米饭也可以为人体提供蛋白质*%@#@，但这类主食中的蛋白质不是优质蛋白质**%#。优质蛋白质的食物来源有鸡蛋、牛奶、大豆、鱼类和瘦肉(白肉、红肉)@##。优质蛋白质的摄入量应该达到人体一天所需蛋白质总量的1/2到2/3*%#。一般成年人建议每日摄入以下6种食物：

　　适量主食主食以生重计算#@*，男性每天摄入300克以上*%*，女性250克以上@%，这些食物大约能提供20多克蛋白质@#。

　　1～2袋牛奶 每天饮用300～500克牛奶@@%，300克牛奶大约能提供10克蛋白质%*@#*。

　　1个鸡蛋一个中等大小的鸡蛋大约能提供7克蛋白质#*##，胆固醇高的老年人可以隔日吃1个鸡蛋@*#%。

　　150克瘦肉水产、禽肉、畜肉均可选择*%%，大约能提供30克蛋白质%*。

　　25克大豆相当于100～150克豆制品*@@*，可提供约10克蛋白质#%%*#。

　　500克蔬菜、250克水果这些果蔬可提供约5克蛋白质@%##%。

　　以上蛋白质含量为粗略估算@@@*%，不同食材以及不同品牌食品%%%%*，具体含量会有差别@@%**。在日常生活中*@*@，大家也可以参考《中国居民膳食指南(2022)》来安排饮食@%，补充足量蛋白质*%@@。对于因疾病需要忌口的特殊人群#%，饮食要遵医嘱@@。

　　来源：《老年健康报》

　　作者：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 于康

　　策划：郑颖 王宁

　　编辑：陈秀超

　　(“健康中国”微信公众号)

【编辑:张子怡】


　　

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