南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#*@*%，没想到短短19个小时后%%**，这条视频点赞量就已经超过170万#*@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**@，如今能卖四五百杯@#*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#**%*，丰富着市民的日常生活#*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%%，咖啡@@%%，不再只是一杯饮品@**，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”##，一杯咖啡搅动多少流量*@##*。9.9元%%，是咖啡行业的关键词@%*%。2023年的夏天%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*@@。

　　“南京阿姨”的咖啡*@，价位在10块钱@#，却没有浓郁的商业气息*%@#*，没有价格战的硝烟*#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*##，就骑电驴子出去进货%*@%*。

　　“按照2块钱一条成本@@#，3条就要6块%%%@，杯子5毛%#%#%，加上水电费#*@#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值***@@，30年不变的味道@*@%*，可比其他店里手冲实在太多了#@@@。”“其实火的不是咖啡%%%%，是可爱的阿姨”*@**。

　　在这场流量之战中*@#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身****#，带来神奇的疗愈价值***，令人“怦然心动”**#%，产生共情狂欢*@@。制作全过程大大方方摆上台面%%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#*@。怀旧、手冲等元素发酵#%%#%，幻化为你想要的那杯咖啡%#@%#，烟火气十足*@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠