耕海牧渔，向海洋要食物（现场评论）

　　悠悠万事%%，吃饭为大%@*@。解决吃饭问题**##，不能光盯着有限的耕地##**#，要把思路打开%%*，树立大食物观*@。在福建工作期间#@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物#@%*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%###。”本版今起推出系列评论%@*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*，助力保障粮食安全#%*%，把中国饭碗端得更稳更牢#%%。

　　编 者

　　东海之畔###，福建省连江县下宫镇江湾村%**%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开##@。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*@，只见蔚蓝海面上##@，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@@%%*。浮球之下##@##，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长#@@。作为“中国鲍鱼之乡”**#，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元*@**#。

　　海洋是“蓝色粮仓”%*，养殖产业正从近海挺进深远海@%#。自码头乘船出发###*，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”%*。平台所处的海域水深约35米@#，年养殖45吨鲍鱼#%@%%。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#@%**，鲍鱼成活率增加10%*%，产量增加近两成@#%%。”

　　“一粒鲍”的养殖##*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践##。

　　践行大食物观@*#，就要立足实际**，充分发挥特色优势%*%@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全#@@*，要树立大食物观%@，既向陆地要食物##**，也向海洋要食物%@%%%，耕海牧渔*@*，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%%#。”山海资源是福建的独特优势所在*%。福建海域面积13.6万平方公里@##@，拥有大小海湾125个%@，蕴藏着丰饶的海洋物产*#*%#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气#*%##。

　　把水产搞上去%@@%%，必须走科技创新之路#*@。发展深海养殖%##，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级##。比如##，连江积极通过科技创新培育高优种苗%%@，本地企业自主培育的绿盘鲍*%@，成活率高、生长周期短@@**@，出肉率也比传统鲍鱼高%*%%*，更容易突破资源条件限制###，实现丰产丰收#%##。实践表明@@%*，以科技赋能产业、资源**@*%，兼顾数量与质量#%*，强化食物供给能力**，才能不断创造发展增量*%。

　　科学开发江河湖海食物资源@##%，应坚持市场导向#@，全链条打造高质量的农业产业体系#*。过去%*#%@，连江渔业重养殖和捕捞%%%，轻加工与销售##%#%，如今%@#，水产品精深加工已成为新的经济增长点*%%@。厂房内**，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%*，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术#*#*，企业开发出新产品@#@%%，打开市场新空间#%。从单一农业生产过程*#，到多途径开发拓展食物资源%%#，再到不断延展产业链条%@@**，正是践行大食物观的题中应有之义@%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%#%*，“蓝色粮仓”日益殷实##%*%。着眼未来###@，拓展农业多种功能%@**#，推动生产、加工、流通、消费有效衔接#@，走好特色路、打好特色牌%@@#，大力发展特色产业#%@*%，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康##*@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)