东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
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本文转自:中新网
如何向世界讲好中国故事?上海侨界人士共探语言的重要性
中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
作者 范宇斌
中国是茶的故乡*%%*#,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”%*@,茶深深融入中国人的生活%#。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”%#%%,茶穿越历史、跨越国界%%#,成为风靡全球的流行饮品@*%%。
5月21日是国际茶日*@#@*,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@*,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年#%,纵横万里%##@#,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”
随着当今消费者饮茶方式的变迁#@@,茶产业如何拥抱年轻人@@*%#,成为新的时代命题#%%%。
“我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶@*@%@。如果年轻人不喝茶#*@*#,茶就不会有未来%@。”业界人士告诉记者@@%@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%@#@,需要懂茶##*,会选茶、泡茶、品茶@***,也对时间和场所有要求@@**@,这在无形中让大量年轻人觉得困扰**。”
作为世界上最大的两类饮品%%@,曾经的咖啡也和茶一样*#*%,面临难以普适化的问题%##*。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%%%,需要研磨和煮%*##*。伴随现代工业发展*##,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#@@,咖啡完成了标准化和产业化#*@@*。如今#**@%,全球每日咖啡消费量超30亿杯#*@*@。
因工业化起步晚、统一标准困难等因素**%,中国虽是全球茶产品及产业源头##@#,却长年缺席茶品牌的世界舞台@#@。
霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到*%@,“想要东方茶全球化%*@%,前提是实现年轻化和现代化**@#@。”
从古代的煮、煎、点、泡@#@@,到现代的萃取技艺%*,审视茶的发展脉络##,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新#*。咖啡的全球化之路值得借鉴%%#。如今#%,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*##@。
“让茶回归于茶@**@。”张俊杰说*@%%,他17岁时进入新茶饮行业#@**@,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起%%%,萌生打造新茶饮品牌的想法%%*。霸王茶姬历经6年发展#@@%#,全球门店数超4500家*##@,其中海外门店数突破100家%*#%%。
“新茶饮让更多年轻人开始喝茶*%@,并快速走出国门%%%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示@*%,2023年中国新茶饮门店突破50万家@####,新茶饮销售额达到原叶茶的一半@*。
王庆认为*#%,东方茶的国际化#@*@%,应迈向品牌化发展道路*@,多赛道发力%#@%,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”#@@%。
“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路@@@##。无论是跨境电商%%,还是茶饮出海@@#,都打破了地域限制@@,让茶更便捷地触达全球消费者@*@@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源##%%。”商务部原副部长蒋耀平表示%%,以此为契机*#*@,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落##%,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术@@##*,实现真正的全球茶文化交流与共享@@*#。
蒋耀平说**,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%###%,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#%,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*#*@#,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*@%%,让更多人能够体验到茶的美好与健康%#@@@。
中国茶叶博物馆馆长包静表示****,随着“文博热”不断升温%*@*,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆#**,触摸到茶文化%%%%*,闻得到茶香@%#,喝得到茶汤@*%*,并通过全球巡展、与茶互动等#*,推动茶文化国际传播@*@。
茶@*#@,既是全球同享的健康饮品**#,也是承载历史和文化的“中国名片”**#@%。2022年*%#%,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@*。
“一杯茶#*%@#,如今已超越国界%@#@*,成为全球文化交流与互鉴的美好使者#**。”蒋耀平说%#%%。(完)
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