探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#，工作人员用特色技艺制作酒曲*@@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**%#，拥有一套独特的酿制程序#@#*，其原料为青稞%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**，还配有麝香等名贵药材#*%%#，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜*@*，绵软不辣%%#*，饮后不上头***%。