探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬**%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲*%###。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#*@，拥有一套独特的酿制程序##@#%，其原料为青稞%**@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@，还配有麝香等名贵药材*##%，传承历史可追溯至数百年前#%@**，酒味稍甜*@*，绵软不辣%*@，饮后不上头@%%。