悠悠万事%#，吃饭为大*@@@。解决吃饭问题@*#%#，不能光盯着有限的耕地#@*#%，要把思路打开#%，树立大食物观%*@##。在福建工作期间#@##*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%%%*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@##**。”本版今起推出系列评论%#*@@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*@，助力保障粮食安全*@%#，把中国饭碗端得更稳更牢*@*#。

　　编 者

　　东海之畔%@@，福建省连江县下宫镇江湾村@@%%@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步%@@，只见蔚蓝海面上%%%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@%。浮球之下#@*@#，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@*@%。作为“中国鲍鱼之乡”*@@#*，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元*%。

　　海洋是“蓝色粮仓”**，养殖产业正从近海挺进深远海@*#%#。自码头乘船出发**@，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”####。平台所处的海域水深约35米*%@，年养殖45吨鲍鱼##。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大*@#，鲍鱼成活率增加10%@@**，产量增加近两成*%#@%。”

　　“一粒鲍”的养殖%#*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践*##@%。

　　践行大食物观**，就要立足实际%@#%@，充分发挥特色优势#%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全*%，要树立大食物观#%*#，既向陆地要食物%#%，也向海洋要食物@@**，耕海牧渔*#*，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*##。”山海资源是福建的独特优势所在@%*。福建海域面积13.6万平方公里###*#，拥有大小海湾125个@*#*%，蕴藏着丰饶的海洋物产%@**，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气@#*。

　　把水产搞上去%@*@%，必须走科技创新之路%*%*。发展深海养殖@@%，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级###。比如@@，连江积极通过科技创新培育高优种苗%*##，本地企业自主培育的绿盘鲍@##，成活率高、生长周期短**%@*，出肉率也比传统鲍鱼高*%###，更容易突破资源条件限制#@@%*，实现丰产丰收**。实践表明*#%，以科技赋能产业、资源*#@，兼顾数量与质量@%*@#，强化食物供给能力*@*，才能不断创造发展增量@#%*@。

　　科学开发江河湖海食物资源%*@%，应坚持市场导向**，全链条打造高质量的农业产业体系%#@%。过去#*@%#，连江渔业重养殖和捕捞*#%，轻加工与销售@%*@*，如今*%%#，水产品精深加工已成为新的经济增长点**##@。厂房内%@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%%，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术@%，企业开发出新产品#***@，打开市场新空间**。从单一农业生产过程%#%*，到多途径开发拓展食物资源@*##，再到不断延展产业链条%#，正是践行大食物观的题中应有之义###%%。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮#%%%*，“蓝色粮仓”日益殷实%#@。着眼未来##%@，拓展农业多种功能%@，推动生产、加工、流通、消费有效衔接@#，走好特色路、打好特色牌*@*，大力发展特色产业#@%##，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@#@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)