本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓*#%@，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌**，目前已低于上年同期水平%@。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升%%%*#。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化@@%#，在明年春节期间达到高位水平**。

　　农业农村部监测数据显示%@%，4月份**@%，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元%%%*#，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元*%%**，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%#*。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示##@，今年前4个月#@%，全国牛羊肉价格先涨后跌*@#*%，目前已低于上年同期水平@*##。

　　今年年初*@@，在节日效应拉动下**，牛羊肉价格均出现上涨*#，之后受季节性消费需求减少的影响#%，价格有所下跌*@#*#。到4月份第4周%%**，牛肉价格为每千克75.05元#@@，同比下跌12.9%#@#，已连续11周下跌%@*，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元#%#，同比下跌8.6%@@%#，已连续10周下跌#@，回落到2019年9月份的水平@%@**。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示@@，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@@%。

　　从供给看@*%*#，国产和进口都在增长#%%%*。我国牛肉产量已连续10年增长*%@#*，羊肉产量已连续12年增长#%。今年一季度#*#，我国牛肉产量186万吨%#%@，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨%@，同比增长0.1%%%#@%。此外#@%%@，由于国外牛羊肉产品价格优势显著##，牛肉进口量已连续12年增长**@#*，羊肉进口量也呈波动增长态势#*%*@。今年一季度*@%，牛肉累计进口77.13万吨*@，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨*%@%，同比增长2.2%@@%@。

　　从需求看%%#，消费增长趋缓%@%。2023年%%@%@，我国牛肉消费量为1027万吨@#*，比上年增长4.0%%##@*，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨#%*，比上年增长2.3%*@#，增幅处于2016年以来的较低水平##。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面*#@，2017年至2020年**@%#，牛肉产量年增长率为1.9%#*%@，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年%@，牛肉产量年增长率为3.9%%*@@，消费量年增长率为5.0%#%。羊肉产需增速方面*##*，2017年至2020年#*@，羊肉产量年增长率为1.5%@###，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年#*%%，羊肉产量年增长率为1.6%%#**#，消费量年增长率为1.7%#*#。

　　可以看出#*@%@，生产增速在加快*#，而消费增速在回落@#%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%@#%，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响@*@@*。2023年#%%**，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元#@%，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元#***，比上年下跌23.8%%*@##。今年一季度*##，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%**@，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%@%@*。

　　杨春表示%%，近期价格回落%*@%，虽然是春节后季节性回落的正常情况@%%*#，但价格跌幅如果明显加大*#@%#，可能会影响产业平稳发展*%%。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态%***%。

　　展望下半年**#，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升**%*@。由于养殖效益回落*%*，一定程度上会影响养殖户补栏积极性@#@*，生产端逐步有所调整*@。今年一季度@*#*，全国牛存栏1.0亿头*@*#，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只**%*#，同比下降2.8%#%@*。与此同时***#，全国猪肉价格同比有所上涨**#%#。牛羊生产端的逐步调整#@*%#，猪肉价格小幅回涨@@，将缓解后期牛羊肉价格下行压力%%。杨春预计%#，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#%，在明年春节期间达到高位水平@@%@。（经济日报）