南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*%%#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%##，没想到短短19个小时后@#%**，这条视频点赞量就已经超过170万@#%##。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#%，如今能卖四五百杯%*#*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%#@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%*，丰富着市民的日常生活#@%*%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#*%%%，咖啡@@@@*，不再只是一杯饮品%%*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*%**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@*%@，一杯咖啡搅动多少流量@#%#@。9.9元%%，是咖啡行业的关键词@@@。2023年的夏天@*@@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#%%%。

　　“南京阿姨”的咖啡%*#**，价位在10块钱**，却没有浓郁的商业气息*%*，没有价格战的硝烟@*#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%@*，就骑电驴子出去进货%@#*#。

　　“按照2块钱一条成本@**@@，3条就要6块*@*，杯子5毛#%#*，加上水电费*@#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*@#@，30年不变的味道*@@*，可比其他店里手冲实在太多了@@*。”“其实火的不是咖啡@**，是可爱的阿姨”%%。

　　在这场流量之战中*@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%%，带来神奇的疗愈价值@*@，令人“怦然心动”@*@，产生共情狂欢%@#*#。制作全过程大大方方摆上台面@#@%%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%**。怀旧、手冲等元素发酵###，幻化为你想要的那杯咖啡%*@@@，烟火气十足@%#@%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠