南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@#@，没想到短短19个小时后#@*%%，这条视频点赞量就已经超过170万*#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%*%#，如今能卖四五百杯#@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”##@*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@@*%，丰富着市民的日常生活*@#*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%#，咖啡@@%@%，不再只是一杯饮品%*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@*，一杯咖啡搅动多少流量***。9.9元#**，是咖啡行业的关键词%#*#%。2023年的夏天#%#@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@#@%%。

　　“南京阿姨”的咖啡*#，价位在10块钱**@#，却没有浓郁的商业气息%%%@，没有价格战的硝烟@#%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%*@@@，就骑电驴子出去进货%*。

　　“按照2块钱一条成本*#，3条就要6块##*，杯子5毛**#**，加上水电费%#*@#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##@，30年不变的味道%##%，可比其他店里手冲实在太多了@@*@。”“其实火的不是咖啡*%*%%，是可爱的阿姨”%@%#。

　　在这场流量之战中@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#*，带来神奇的疗愈价值**，令人“怦然心动”*%，产生共情狂欢*@@*。制作全过程大大方方摆上台面@**@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%*%。怀旧、手冲等元素发酵*#%#，幻化为你想要的那杯咖啡@%*，烟火气十足%#@@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠