探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 18:56:39 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
西藏拉萨:春耕第一犁
5月上旬#%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%**,工作人员用特色技艺制作酒曲*%##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%%*#,拥有一套独特的酿制程序#%%,其原料为青稞#*#%,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*@#,还配有麝香等名贵药材%##,传承历史可追溯至数百年前@#,酒味稍甜*#*%,绵软不辣##,饮后不上头@%%@*。
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