探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@*%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@@%，工作人员用特色技艺制作酒曲%@*@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@@@，拥有一套独特的酿制程序@@，其原料为青稞%%%#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##@，还配有麝香等名贵药材@%，传承历史可追溯至数百年前%@%，酒味稍甜%%，绵软不辣#%，饮后不上头#*@##。