探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@#*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*，工作人员用特色技艺制作酒曲@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒***#，拥有一套独特的酿制程序##，其原料为青稞***，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*，还配有麝香等名贵药材##***，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜##%%@，绵软不辣%*%，饮后不上头*%*。