中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡#**，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@%*#，茶深深融入中国人的生活#@@@。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@%，茶穿越历史、跨越国界#%@，成为风靡全球的流行饮品*%。

　　5月21日是国际茶日#%@，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@@，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年%**%#，纵横万里#####，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁@*#%*，茶产业如何拥抱年轻人#@#@#，成为新的时代命题#%@*。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶@%@#%。如果年轻人不喝茶***#，茶就不会有未来@%。”业界人士告诉记者%%，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%*，需要懂茶%#*#%，会选茶、泡茶、品茶###@#，也对时间和场所有要求#*，这在无形中让大量年轻人觉得困扰*#@%*。”

　　作为世界上最大的两类饮品@**，曾经的咖啡也和茶一样%#*@，面临难以普适化的问题##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%*，需要研磨和煮@**#。伴随现代工业发展#%#*，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%@@，咖啡完成了标准化和产业化@*#@#。如今@%，全球每日咖啡消费量超30亿杯%%。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素*%%，中国虽是全球茶产品及产业源头*#，却长年缺席茶品牌的世界舞台%*。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%%#*，“想要东方茶全球化#%#@@，前提是实现年轻化和现代化**@*。”

　　从古代的煮、煎、点、泡#*#，到现代的萃取技艺**，审视茶的发展脉络%#@@#，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新*%#。咖啡的全球化之路值得借鉴@##。如今@*@，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分#*。

　　“让茶回归于茶@***@。”张俊杰说%%%#@，他17岁时进入新茶饮行业%**@，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起**#%，萌生打造新茶饮品牌的想法#*。霸王茶姬历经6年发展*###，全球门店数超4500家@%#@，其中海外门店数突破100家#%。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶%*#**，并快速走出国门@*#*%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示**，2023年中国新茶饮门店突破50万家*@#，新茶饮销售额达到原叶茶的一半#%@#。

　　王庆认为***#，东方茶的国际化@#%%@，应迈向品牌化发展道路#%，多赛道发力#*@，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”##%#%。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路*#。无论是跨境电商#@，还是茶饮出海%**@@，都打破了地域限制%@@%@，让茶更便捷地触达全球消费者*%@#，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源@@%#。”商务部原副部长蒋耀平表示%@@%*，以此为契机**，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落*%*%@，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术@@%%@，实现真正的全球茶文化交流与共享##*。

　　蒋耀平说#@*，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化#%@#*，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%#@，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*#*#，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品%#*@，让更多人能够体验到茶的美好与健康@*@。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示@@%*，随着“文博热”不断升温@#@，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆@*，触摸到茶文化@@%*#，闻得到茶香#*#@%，喝得到茶汤%@%，并通过全球巡展、与茶互动等**#%，推动茶文化国际传播*#*#%。

　　茶*#，既是全球同享的健康饮品%#，也是承载历史和文化的“中国名片”##。2022年*%，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@*@*。

　　“一杯茶%@@*，如今已超越国界*%*%，成为全球文化交流与互鉴的美好使者*#@#。”蒋耀平说###*。(完)