中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?

发布时间:2024-05-21 18:24:14

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  夏粮#%,是我国全年第一季成熟的粮食*#@*@,产量占全年粮食的20%以上%@,其中绝大部分是冬小麦%**。今年*@,11个冬小麦主产省份面积稳中有增#@,小麦长势总体好于常年@@,奠定了丰收的基础##*%。

  河南地处黄淮海平原#*@,常年小麦播种面积8500万亩以上%*,位居全国第一#%,产量占全国小麦产量的1/4左右*%@,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”@#*@。

  加工市场里感知“三夏”新变化

  眼下*#%%,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中%%%*,但围绕新粮上市@%,从农民、合作社到加工企业#%#,都早已活跃起来@*#*#。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者%%%**,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了@%,往年是1.8万吨#@%*#,今年可能超过4万吨#*#。由于单品种优质小麦需要专收专储@#,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆%%#,让小麦不混杂##@,保证纯度*%#*@。

  这样的变化%##,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求**@,特别是近两年很多网红的小食品%#%,像烤面筋、小油条以及烩面##,包括一些速冻水饺@#*,它们需求的面粉不一样#@%#*,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产%*#。

  河南不仅是小麦生产大�%%。彩切÷蠹庸ご笫%%。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺*@%%。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一*%,今年这里规模以上食品工业企业达到237家%@@*,比去年增加了40家@%@。再加上这些企业每年都在推出新品@%*,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势#%。

  以杨帅所在面粉厂为例*#*%,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求*@,根据这些需求#%#,又转化为具体的7个优质小麦品种%#*#,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植@@@%。就这样*@%%@,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种%%。在漯河%#,这样的小麦全产业链联合体已经有7个@##。

  而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标*#,联合体也引入了社会化服务组织@*##,进行统一供种、统一管理**##。

  记者看到*%*,与统一管理的地块不同@*%*@,普通种植模式的地块由于管理粗放**,不同品种混杂种植***#,小麦个头高矮参差不齐@%#%*,品质也达不到专用面粉的加工需求%#%@。

  近年来*%#@,通过全产业链的带动%%@,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种%%@,来实现增产增收###。今年#**%,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩%@%,占当地小麦面积的53.3%*%@@@,占比居河南全省第一%%。

  厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾

  河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获*@*,持续到6月15日左右*#%。在短短20天左右时间里%%##%,如何确保8500多万亩丰收到手%@%##,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:

  “三夏”期间*@@,河南计划投入农机400万台套以上@#%#%,其中联合收割机20万台套%%#,履带式收割机3万台套@@%%。

  制定出台“三夏”助农惠农10项政策**%*,跨区作业机械实行免费通行@###@,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个@@#,为跨区作业提供服务保障*%@。“三夏”开始后#@,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务*%#。

  针对近期极端天气造成的个别倒伏地块@@,河南已第一时间制定补救措施@@,下派技术人员深入一线指导***,通过喷施磷酸二氢钾溶液等%#@%@,促进小麦灌浆%*@@*,最大限度减少灾害造成的损失##。

  为预防收获期间极端天气影响*@%*@,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施%%,目前已建成烘干设施580台%*@*,新增日烘干能力3.7万吨#%。

  在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队**@%%。一旦出现阴雨天气@%#,对成熟小麦进行抢收*##%。

  三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦

  我们常说的小麦色#@%#,是很多人想要追求的一种肤色#%#%*,代表着健康、阳光*@**@。其实小麦的颜色可不只这一种@@#*,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!

  河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪彩色小麦*@@#,从外观上来看@@**,跟普通小麦差不多###,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄@%*#@。有红色的@@,还有绿色的@%,这可不是晚熟小麦##%*,其实它已经进入了灌浆期#%,再有20多天就能收获了@%@*。

  这些*#,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法%#@,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种@*。因为富含花青素*@,所以才会在种皮上显现出不同的色彩*%%。

  为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸**@,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦@*%@%,拥有让人吃好吃健康的潜质!

  用它制作的这些面条、麦片@##@,看上去还是传统食品的样子@*%%,但已经有了保健食品的功能**,说它颜值高、有内涵#%##,可一点也不为过!

  (总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)

【编辑:王超】
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