小笼、素烧卖、宁波汤团……上海老字号美食走进香港
▓NCBP国家杯▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐侨眷黄玉兰:我和兴隆华侨农场一起“长大”
本文转自:中新网
爆冷负“死敌”,英超争冠利物浦率先掉队
随着沪港合作会议第六次会议在香港顺利召开##**#,备受瞩目的2024香港“上海周”活动也正式启动*%%。作为本次活动的重头戏之一@%%%@,2024上海周美食节于4月25日至28日在香港遮打花园举行#%#,为香港市民带来了一场舌尖上的精彩盛宴@#。
优秀点心团队亲赴香港
本届上海周美食节*%%#*,植根于上海的大型消费产业集团豫园股份携旗下多个老字号闪耀登场@@。
南翔馒头店、宁波汤团店和春风松月楼将现场展现各自的招牌美食%%#%,优秀点心团队更亲赴香港现矦*。钡叵颜呙窍咨隙嗫钚孪食雎暮E烧信泼朗常�
南翔馒头店的小笼馒头制作技艺是上海市非物质文化遗产项目#%%,此番点心团队在主办方指定的中央厨房内包捏好“豫园同款”小笼馒头@#,每一步都遵循严格的工艺要求***%,确保每一只小笼馒头都皮薄馅丰、多汁味鲜@*%@*。其招牌产品传统鲜肉小笼馒头和蟹粉灌汤包等吸引了众多香港食客驻足品尝;
宁波汤团店则带来了传统宁波汤团和虾仁鲜肉汤团、蟹粉拌面等特色美食#*,软糯可口的汤团是元宵节的“顶流”@@,最高峰时日销量可突破十万只**%,让香港市民现场一饱口福;
始创于1910年的春风松月楼则以素食素点享誉沪上*#,此番来到香港##,春风松月楼带来了招牌素菜包和素烧卖等爆款产品@**#*。看似普通的蔬菜、豆制品等因独特配方和精湛技艺@%#%#,不仅成为区级非遗项目@@,更被制作成了色香味俱佳的素食佳肴@*%%,同样深受香港市民的青睐#*#*。
新海派美味带回家
本届上海美食周不仅有传承##@@,更有创新@@。
2022年#@%%,豫园股份成立豫园文化饮食集团科创中心##@,其一项重要的研发工作便是将旗下老字号品牌的经典菜肴进行预制化研发@##。近年来@@*##,该科创中心运用先进的检测仪器设备和分析技术等%@@*,提炼出传统菜式的核心数据、关键烹饪步骤等%###@,并通过现代化的工艺技术创新@%,有效解决招牌菜肴预制化过程中风味易流失的痛点#@%%%,将老字号的“祖传配方”与经典美味高度还原#***,使老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中*#@%。
在本届香港上海周美食节活动上##,豫园股份带来的豫园制造×松鹤楼预制面系列#@#,品类十分丰富%#,包括:小龙虾拌面系列、焖肉面、大排面、红汤面等#@%,都在很大程度上还原了松鹤楼面馆内销量、口碑名列前茅的爆品风味#*。还有深受广大市民游客青睐的“上海伴手礼”老城隍庙梨膏系列#@@*%,作为国家级非物质文化遗产项目#@,无论是传统药梨膏还是创新口味的桃桃梨膏**@#*,都让香港消费者能够更容易地将来自上海的经典美食带回家@#%**。
分享让更多人看到
热门排行
- 1中新健康丨国家卫健委:我国职业病防治取得积极进展和明显成效
- 2再发新品牌!“不造车”的华为,为啥舍得在研发上砸300亿?
- 3假期玩出“新花样”!“五一”文旅市场蓄势待发
- 4最高人民检察院发布检察机关知识产权保护典型案例
- 52000吨“巨物”同济大学海洋科考教学保障船今天开建
- 6国际学者:中欧班列已成为连接亚欧、稳定全球经济的纽带丨世界观
- 7《我国支持制造业发展主要税费优惠政策指引》发布
- 8中方:联合国近东巴勒斯坦难民救济和工程处作用不可或缺
- 9中国驻英国使馆发言人奉劝英方政客收敛好斗言论
- 10神舟十八号乘组将在轨开展多项科学实验“太空养鱼”将在空间站实现
- 11中国驻英国使馆发言人奉劝英方政客收敛好斗言论
- 122023年海关在进出口环节实施知识产权保护措施6.7万次
- 13广铁预计“五一”运输期内日均开行旅客列车3075列
- 14专家:数据资产入表推动释放数据价值
- 15黄河壶口瀑布现“清瀑飞流”景观
- 16中新网原创微纪录片节目《微视界》
- 17青海:免疫规划“晴雨表”麻疹发病降至历史最低水平
- 18【中新画报】国之重器中国载人航天器助力太空梦圆
- 19广铁预计“五一”运输期内日均开行旅客列车3075列
- 20文明的坐标世界读书日:沿文学大师足迹打开“阅光宝盒”