“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

2024-04-30 15:04:28 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

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　　“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

　　服务员都是聋哑人#*%%*，开业6年在玉溪小有名气#@#，有人为之感动有人受到鼓励*@#，拼多多平台陪伴小店成长

　　厨房灶台上火苗燃烧的声音#*#@#，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声#%%，菜刀落在案板上的“咚咚”声*###，走路时脚步摩擦地面的声音*%，店里计算器的智能按钮声*%*%，门前客人的说话声%@#@，孩子跑起来兴奋的喊叫声@@@%%，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”###*，只是店员们听不到%#@，因为他们是聋哑人%%@@*。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成@***%。

　　2018年**#，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命####@，罗娟开了这家“无声饭店”*@*#@。6年过去了%%%，很多顾客来“无声饭店”打卡@%#%，有人备受感动*#@，有人获得了鼓励##。这里也成了很多聋哑人的家#%%@，当地聋哑人时常聚集在此交流互动%###%。

　　6年里%%%，“无声饭店”里的很多东西#*#*，都来自于网购平台拼多多*%*。拼多多就这样陪伴了这个小店成长*%%@，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转#@#，有了奔头%#%*@。现在*#，弟弟成家立业#@@%，罗娟也有些累了@%@*，她想找一个合伙人@##**，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事*#。”

　　6年前“无声饭店”悄然开业

　　“开无声饭店算是我对爸爸的承诺#@#。”

　　罗娟回忆#*，罗瑞在3岁时生了一场�#@%*#。闪肆迫�%##。但他一直非常争气%@%，在特殊学校时体育成绩很好**，被发掘后选到省队@#*#，再选到国家队##%%。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员**，去过很多国家比赛##*，拿过50多块奖牌@@%@。2008年##，他被选为云南奥运会火炬手@@##%。

　　2015年罗瑞退役*#@%，并结婚生子#*%*，在玉溪开了一家洗车店%@%。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异#%，罗瑞最后选择了离婚*#%@%。就在那几年#*@**，罗娟的大姐和母亲相继离世@*#%%，全家人都很消沉@@*#@。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门#***，几乎不吃不喝@%%#。父亲只好向罗娟求助@@@#%，希望能助罗瑞走出低谷#@。

　　当时罗娟夫妇正在经营饭店生意%@。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜#@%%。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店*%%。

　　2018年5月##，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊*@，租了3000元钱的铁皮屋**@，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料#*，一共花了一万多#***。“第一天我们只卖了85元@#，但是第二天@%*@，生意就好了%#*@*，一晚上卖了2000元#@##。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎*@。后来%%#，烧烤摊因为一些原因关掉@@@。”

　　那一个月里%@，罗瑞很投入@*#%，干劲十足@#%。罗娟决定为他开一家烧烤店@@#%%。“这个地址附近是一个大型小区#*@，大概有两万人#%，人流量比较大%#%。店铺有三层*@%*，180平方米左右@*##%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串#%*%。”罗娟说@#@，罗瑞有运动情结#@，所以开业日期选在了8月8日#*@%%，也就是北京奥运会开幕那天%@*@，取名“无声饭店”%**#。

　　开业之初##，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里@*%。他们不好找工作#%#%@，也无处可去*#%，店里忙的时候他们就会搭把手@%。人最多时%@%，店里有十几个员工@*@*%。

　　“我弟心善*%，讲义气@#%*。他想让来找他的人都有工作%*@@，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’#%#，只要他们有饭吃#@%*，有地方住就可以*@@。我想没工资也不是办法#*，尽管给得少一些@@@，也将工资平均给到每个人#%##@。”

　　店里除了罗娟和罗瑞*%##%，还有三个固定员工：施豪负责炒菜%#%@，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂@%@，里里外外端菜###@#，收拾桌椅#%%#。“他们都是聋哑人##*%，我给他们在附近租了房子@@%，他们吃住都在一起%*@。”

　　“我跟我爸保证过@#，我一定让我弟过上好日子***@。”一晃@@@，“无声饭店”已经开了6年@*@。

　　每天晚上10点玉溪的街上还很热闹#%%#，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵#%###。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟##。

　　罗娟说@@，4月其实不是生意旺季#%，等天气再热一些%*#%@，生意忙碌起来@%@@*，有时候会到凌晨四五点钟%#，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙*%*#，我准备给他们日结工资@*@。”

　　像教孩子一样教聋哑人

　　“教给聋哑人如何工作*#，难在需要耐心#@##，就像教孩子一样*@@@。”罗娟说#*，他们不太通人情世故*#%@%，常识对他们来说是需要学习的@#，学习时间是正常人的几倍%@@#。

　　店刚开起来时%#*，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活@*%##。“每一桌客人有每一桌的需求@%，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到%%%@*，罗娟也不会手语@%，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活##**#，不知所措%*@*@。

　　有时候客人需要什么招呼罗瑞*%#@@，看罗瑞无动于衷@@，有的会骂人#@，但有好心的客人就会提醒他们%@###，这里是“无声饭店”#*，他们是聋哑人*%*@#。

　　后来%%%，罗娟也开始学手语*@***，过了一个多月%@，店里常用的她都懂了%*%，可以吩咐他们去做%*%#%。

　　新的问题又来了*%#%。刚开始#*，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音**@，水和杯口齐平%*%#，满得快要溢出来@**。他们就据理力争**，比划着“我们是烧烤店@%，客人需要喝大量的水”@%**#。罗娟又告诉他们@@*##，拿杯子一定不要让手摸到杯口%@@#%，客人会介意%@。他们则比划“我的手很干净呀？”

　　这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么@#%。“他们其实很善良很单纯@%#@，只是少了一些人情世故@*%@*。”

　　慢慢地服务客人就不需要罗娟了#*，她就坐在前台%@*@#，看到客人有什么需求%*，用手语告诉他们%#%##。有时他们没注意到%@，喊也听不到##%%，也需要罗娟走过去提醒#@@%#。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意@*%@。“现在###@，我就用这个方法来‘喊’他们工作@#%%，我坐着就可以*%*#，很方便%#*。他们还是很聪明的#@@#@。”

　　在光顾“无声饭店”的客人中@%@#，一些是好奇*@@#%，他们在这里边吃饭#%，边观察聋哑人是怎么交流的**#，看着他们比划着手势**#*%，虽然看不懂#*@@，但会因为他们笑起来也跟着笑起来@#。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭@%@@@。

　　“他们说@*#@#，坐在那里吃顿饭@%#*#，看看这些聋哑人是怎么努力生活的#*##%，会被鼓励到*%@%*。其实这些聋哑人是非常乐观的**#，比如路科者%@%*，特别累的时候%%@%，他还能在工作间隙跳舞%*。”

　　“陪伴”是最常情的告白

　　现在*@，罗娟成了“甩手掌柜”#%，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的%*#。”

　　罗娟每天早上7点起床#@，送女儿上学%#@@#。然后去菜市场买晚上的食材%%*。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜###*。下午5点多#@#@，他们在店里吃晚饭%#@，6点出摊##。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐*%*%，基本上没什么大事%##。晚上10点多@##@*，我就回家陪女儿睡觉***@@，他们一直工作到凌晨@*#@%。”

　　有段时间罗瑞开始掌勺@%#*，一天睡不了几个小时%#%，特别累#@%@*。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头%**@*，写着“很辛苦%*%@，姐姐不让我睡觉”**@%@。“我看到之后眼泪都流出来了*##*%，觉得自己没有照顾好弟弟**。但生活就是这样**%#*，只能坚持下来#%##%。我告诉他%##，每个人都在努力%#*，不是只有你自己才辛苦**%*。”

　　6年来#@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着@**，让罗娟越来越欣慰*@@*。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多*#@**。“做生意太忙*@@#*，没什么时间逛街#%%#%，买东西就在拼多多上解决了*%#@。店里的大部分东西都是在拼多多买的#%#，比如烧烤用的锡纸、竹签@#@#，包括调料#%@%*。调料买来之后我会用机器研磨成粉##，这样会节省很多成本@%@。”

　　每个季节@%，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装#@*，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样@#%%%，质量好价格还便宜#%**。“罗瑞也会经常穿**%@#。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间@@%#@，陪伴我们一起成长%*，我们都习惯了它的存在%#%%。”

　　就在不久前*%，弟媳生了孩子@@#。“孩子晚上哭闹%%@，他们听不见*%，就在拼多多买了声控小夜灯#%*#。只要孩子晚上一哭*##@，灯就会亮%@@，罗瑞就会醒来**，照看孩子##*%。”

　　罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半#*@，终于松了口气%*@*#。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业##%。

　　“这么多年过去了#@@@%，我也感觉有些疲惫@%#，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去#*%%#，或者我们也能做点儿更有意义的事%*，关照到更多聋哑人*%*，合伙人一定要有爱心才行*%#。”

　　文/张洁

　　(新京报)

【编辑:曹子健】

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