探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%，工作人员用特色技艺制作酒曲@*%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**%#@，拥有一套独特的酿制程序#*#*，其原料为青稞#*@#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#**@#，还配有麝香等名贵药材%*@，传承历史可追溯至数百年前*##%#，酒味稍甜#%**#，绵软不辣*@*%，饮后不上头#%#*。