南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%@@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%#%@，没想到短短19个小时后#%@*@，这条视频点赞量就已经超过170万#@@@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%%@，如今能卖四五百杯%#@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%@*@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求**#%，丰富着市民的日常生活*#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@**，咖啡%#，不再只是一杯饮品@##，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@#*%，一杯咖啡搅动多少流量%###@。9.9元#*%##，是咖啡行业的关键词*@#%。2023年的夏天**%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*##。

　　“南京阿姨”的咖啡@%#，价位在10块钱@@*%@，却没有浓郁的商业气息@**，没有价格战的硝烟@*@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@@**，就骑电驴子出去进货@*%@。

　　“按照2块钱一条成本%*@@@，3条就要6块%##@#，杯子5毛%**@#，加上水电费*#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#*#，30年不变的味道@*，可比其他店里手冲实在太多了@@#*%。”“其实火的不是咖啡@%%@*，是可爱的阿姨”@@#。

　　在这场流量之战中@#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%@**%，带来神奇的疗愈价值#@*#，令人“怦然心动”@%*#*，产生共情狂欢%@#。制作全过程大大方方摆上台面#@*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*%@。怀旧、手冲等元素发酵*#，幻化为你想要的那杯咖啡*#，烟火气十足%#%@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠