探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*，工作人员用特色技艺制作酒曲%@@*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%*，拥有一套独特的酿制程序%#%%，其原料为青稞**@#@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#%，还配有麝香等名贵药材#%，传承历史可追溯至数百年前%**#，酒味稍甜%*%@，绵软不辣*@*@*，饮后不上头%@。