中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?
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本文转自:中新网
歌手争着守国门?别只想着蹭流量
夏粮*@#,是我国全年第一季成熟的粮食#%*,产量占全年粮食的20%以上%%#,其中绝大部分是冬小麦%*#。今年#%*,11个冬小麦主产省份面积稳中有增%*##,小麦长势总体好于常年**,奠定了丰收的基础%#*#。
河南地处黄淮海平原%@,常年小麦播种面积8500万亩以上*#*#,位居全国第一*@@,产量占全国小麦产量的1/4左右@#%#%,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”%##@*。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下*@,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中%@*@#,但围绕新粮上市*@%**,从农民、合作社到加工企业*%#,都早已活跃起来**%@。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者*#*@,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了@%*#%,往年是1.8万吨#@#,今年可能超过4万吨@@%%*。由于单品种优质小麦需要专收专储@*%,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆%*%,让小麦不混杂%%*%@,保证纯度@%%#%。
这样的变化@#*%,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求%#%*%,特别是近两年很多网红的小食品@%%@%,像烤面筋、小油条以及烩面@%*@#,包括一些速冻水饺@#*##,它们需求的面粉不一样%%%#@,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产**。
河南不仅是小麦生产大蔃@**。彩切÷蠹庸ご笫%@。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺#*@@。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一%***,今年这里规模以上食品工业企业达到237家*%,比去年增加了40家#@%#@。再加上这些企业每年都在推出新品%@%*,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势@#*@*。
以杨帅所在面粉厂为例#@@@,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求@*#%%,根据这些需求%%**,又转化为具体的7个优质小麦品种%**%@,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植%%@#。就这样#@@,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种*@。在漯河#***#,这样的小麦全产业链联合体已经有7个**@#%。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标*@*@,联合体也引入了社会化服务组织@@#,进行统一供种、统一管理@%#*@。
记者看到@@#,与统一管理的地块不同#**#%,普通种植模式的地块由于管理粗放@#@@#,不同品种混杂种植@@**,小麦个头高矮参差不齐%*#,品质也达不到专用面粉的加工需求#%*。
近年来@#*#%,通过全产业链的带动**@#*,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种%#,来实现增产增收#@%#。今年%%,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩*%,占当地小麦面积的53.3%@#%#,占比居河南全省第一@%#。
厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获@****,持续到6月15日左右@#。在短短20天左右时间里**%@%,如何确保8500多万亩丰收到手*#@*@,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:
“三夏”期间*#%#@,河南计划投入农机400万台套以上@%%@,其中联合收割机20万台套%##*,履带式收割机3万台套@@。
制定出台“三夏”助农惠农10项政策#%,跨区作业机械实行免费通行@#,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个#@#@,为跨区作业提供服务保障@@%。“三夏”开始后#*,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务#%。
针对近期极端天气造成的个别倒伏地块#%%#,河南已第一时间制定补救措施*%%#%,下派技术人员深入一线指导@%,通过喷施磷酸二氢钾溶液等*#,促进小麦灌浆@@*#%,最大限度减少灾害造成的损失#*%@。
为预防收获期间极端天气影响%#,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施@*@*,目前已建成烘干设施580台*#@%*,新增日烘干能力3.7万吨#@。
在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队@@##。一旦出现阴雨天气@@,对成熟小麦进行抢收#@@%*。
三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色%@,是很多人想要追求的一种肤色@#%*@,代表着健康、阳光*@@。其实小麦的颜色可不只这一种*@%,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!
河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪:彩色小麦@@#%%,从外观上来看*##%,跟普通小麦差不多@*@*,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄%%%@。有红色的##@%,还有绿色的*@%,这可不是晚熟小麦*%,其实它已经进入了灌浆期#**,再有20多天就能收获了%%@*。
这些*%,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法%#*,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种#@##%。因为富含花青素%*#*,所以才会在种皮上显现出不同的色彩@@。
为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸@@#,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦@%#,拥有让人吃好吃健康的潜质!
用它制作的这些面条、麦片*@##,看上去还是传统食品的样子**##%,但已经有了保健食品的功能#@**,说它颜值高、有内涵%#,可一点也不为过!
(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)
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