牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
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本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓*@@%,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌@*,目前已低于上年同期水平###。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升##。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%##@,在明年春节期间达到高位水平@@。
农业农村部监测数据显示*%%@,4月份%@*@,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元**%,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元***#,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%@*。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示****@,今年前4个月*@*,全国牛羊肉价格先涨后跌%#@#,目前已低于上年同期水平@%#*。
今年年初@*,在节日效应拉动下@##@,牛羊肉价格均出现上涨*#*#,之后受季节性消费需求减少的影响%@,价格有所下跌#*。到4月份第4周%#**,牛肉价格为每千克75.05元@**,同比下跌12.9%#%@*%,已连续11周下跌%%*#,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元*@*,同比下跌8.6%@#,已连续10周下跌*#,回落到2019年9月份的水平%*%**。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示%%*,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@%。
从供给看#@,国产和进口都在增长##。我国牛肉产量已连续10年增长*@,羊肉产量已连续12年增长*@#@@。今年一季度*@#,我国牛肉产量186万吨@%##,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨%%,同比增长0.1%%@%@。此外*%*@@,由于国外牛羊肉产品价格优势显著*%@#,牛肉进口量已连续12年增长%*@,羊肉进口量也呈波动增长态势**@#。今年一季度@@@%@,牛肉累计进口77.13万吨*%##,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨%@#%@,同比增长2.2%#*。
从需求看##*,消费增长趋缓*@#。2023年%#*%*,我国牛肉消费量为1027万吨%#*%#,比上年增长4.0%#@@#,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨*%,比上年增长2.3%##*@%,增幅处于2016年以来的较低水平*%%%。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面***%,2017年至2020年@%***,牛肉产量年增长率为1.9%%#*@@,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年###%%,牛肉产量年增长率为3.9%%@#,消费量年增长率为5.0%@%@%%。羊肉产需增速方面**@#*,2017年至2020年#%#*,羊肉产量年增长率为1.5%@#,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年#*%,羊肉产量年增长率为1.6%#%#,消费量年增长率为1.7%@#。
可以看出#@%*,生产增速在加快#@*@#,而消费增速在回落%@@@。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%%#%#,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响%@@%。2023年%%##,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元@*@,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元@*%%#,比上年下跌23.8%*@。今年一季度*@@@@,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%#@@,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%***。
杨春表示@@@**,近期价格回落#@#%#,虽然是春节后季节性回落的正常情况#@%**,但价格跌幅如果明显加大@%*,可能会影响产业平稳发展@#。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态*%%。
展望下半年%@#%,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升##。由于养殖效益回落*#@@,一定程度上会影响养殖户补栏积极性%@*@,生产端逐步有所调整@**。今年一季度%#,全国牛存栏1.0亿头@#@,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只#%*,同比下降2.8%#%。与此同时#%@@,全国猪肉价格同比有所上涨%@**@。牛羊生产端的逐步调整%#%@#,猪肉价格小幅回涨@#@%*,将缓解后期牛羊肉价格下行压力*%%@#。杨春预计%@**,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%#@#@,在明年春节期间达到高位水平%*。(经济日报)
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