探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%%**，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%##，工作人员用特色技艺制作酒曲%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%@%，拥有一套独特的酿制程序%@%%，其原料为青稞**%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%@%%，还配有麝香等名贵药材%*#%，传承历史可追溯至数百年前@#，酒味稍甜%#@，绵软不辣@%，饮后不上头**。