得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓盛京杯▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐外媒:俄罗斯一炼油厂遭无人机“创距离纪录”打击
本文转自:中新网
习近平出席武契奇总统饯行话别
5月第三周是全民营养周@#@@%,今年的主题是:奶豆添营养#*%,少油更健康*@*%#。俗话说:“夏吃豆%*%*,胜吃肉#%@。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素#@@*。但记者注意到%@##,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说@%%,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超##@。
疑问1 豆类嘌呤含量较高*@*,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中@@@,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物%%###,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物@##。
许杰超介绍@*@@@,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#%%%,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小**%*。有研究证实#%%@#,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性#%%@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理%#**%,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉#%,其含量比肉类鱼类还要低@#@,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加##。
专家提醒#*,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量*%@@,适量食用豆制品来替代肉类*%%*@,是有益健康的选择%%@##。
疑问2 肾功能不全的人#*#@*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担%@#*。
对此*@@,许杰超表示@%,因为这类患者@%%@%,肾功能已有一定的损害#@%@,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入*#,不仅限于控制豆制品的摄入量**@,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用#%*@#。“当然*@*,在控制好蛋白质摄入总量的情况下*%,是可以适量食用豆制品的@#%。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑@@##,认为豆制品中含有植物雌激素%**,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发@#,不敢吃任何大豆及豆制品食物*%@*。
“大豆中含有大豆异黄酮%##%%,它是一种植物性雌激素@**#@,很多人甚至会担心诱发乳腺癌*##%*。”许杰超指出*#*#@,其实%#*%,植物性雌激素和人的雌激素不一样@%,植物雌激素具有双向调节作用@*,比如人体内雌激素水平低时#@%@,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效@%#*@,当体内雌激素水平偏高时@@,则会表现出降低体内雌激素水平的作用%#@。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的%%*%,也不会因此患上乳腺癌%%,相反地*@%@,还可以预防乳腺癌发生*@*。
此外*@,专家还表示%%%,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松%#%,改善女性绝经期症状都有着积极的作用%#@@。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1台湾茶商赴四川茶博会:交朋友、寻商机
- 2中国田径4×100米接力的新目标:男队力争奥运奖牌女队再搏参赛资格
- 3新疆喀什地区塔什库尔干县发生4.2级地震震源深度10千米
- 4香港青岛中学生同场竞技田径赛场架友谊桥梁
- 5中国延长对12国免签政策多国华侨华人点赞
- 6重庆忠县大岭山出现震撼云瀑美景
- 7习近平出席匈牙利总统舒尤克和总理欧尔班举行的欢迎仪式
- 8康辉、赵露思,担任巴黎奥运会火炬手
- 9北京迎来2024年首个30℃天气
- 10今年“旅博会”将继续坚持海峡特色促进两岸旅游融合发展
- 11中新网原创微纪录片节目《微视界》
- 12法国遭遇沙尘暴滑雪胜地被沙尘覆盖
- 13习言道|中匈两国为新型国际关系树立起一个典范
- 14上海嘉定艺术之光闪耀巴黎助力中法文化交流
- 15河南:优化营商环境累计推出1000多项改革举措
- 16海关总署:允许符合相关要求的匈牙利鲜食樱桃进口
- 17习近平对法国、塞尔维亚、匈牙利进行国事访问
- 18【图刊】回顾冬残奥会中国军团的金牌时刻
- 19“五一”节后旅游产品价格“跳水”多个热门旅游地可省钱出游
- 20四川茶博会开幕台商展家乡好茶与柴烧