悠悠万事@@@@，吃饭为大@##。解决吃饭问题%**，不能光盯着有限的耕地#@，要把思路打开#@，树立大食物观*@。在福建工作期间*%#*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%##%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**。”本版今起推出系列评论%*##，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*@，助力保障粮食安全%*%%%，把中国饭碗端得更稳更牢@@@%。

　　编 者

　　东海之畔#@*#，福建省连江县下宫镇江湾村@@%#，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*#*%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步%@%，只见蔚蓝海面上#*@，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@#%@。浮球之下%@**@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长%##*。作为“中国鲍鱼之乡”*##@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%#@*。

　　海洋是“蓝色粮仓”@@，养殖产业正从近海挺进深远海#@%##。自码头乘船出发*@##*，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”**%#。平台所处的海域水深约35米**@*#，年养殖45吨鲍鱼*%%*。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@@#*，鲍鱼成活率增加10%@%%@，产量增加近两成***%。”

　　“一粒鲍”的养殖%*@，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@*。

　　践行大食物观@*@，就要立足实际%*，充分发挥特色优势%*#。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全%%@，要树立大食物观@@，既向陆地要食物@#*@，也向海洋要食物#*#%*，耕海牧渔#@*，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*%*#。”山海资源是福建的独特优势所在*%*@。福建海域面积13.6万平方公里#*%，拥有大小海湾125个#@%#，蕴藏着丰饶的海洋物产%%*@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%%@。

　　把水产搞上去*#%*，必须走科技创新之路%*@。发展深海养殖@%*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@*。比如%*%@*，连江积极通过科技创新培育高优种苗*%#*#，本地企业自主培育的绿盘鲍##*%*，成活率高、生长周期短*@*#，出肉率也比传统鲍鱼高%@%#%，更容易突破资源条件限制@%*%@，实现丰产丰收%##**。实践表明#@%@%，以科技赋能产业、资源#*##%，兼顾数量与质量****，强化食物供给能力@@%，才能不断创造发展增量%#。

　　科学开发江河湖海食物资源#@，应坚持市场导向%@%*%，全链条打造高质量的农业产业体系*%。过去*@#@，连江渔业重养殖和捕捞#%，轻加工与销售*@%，如今@#*，水产品精深加工已成为新的经济增长点#@。厂房内%##*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序*%，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%%%%，企业开发出新产品*@#*，打开市场新空间#@%*。从单一农业生产过程%#，到多途径开发拓展食物资源###%，再到不断延展产业链条#@，正是践行大食物观的题中应有之义#@%%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%%，“蓝色粮仓”日益殷实%%。着眼未来%%**，拓展农业多种功能#%*，推动生产、加工、流通、消费有效衔接@@@#，走好特色路、打好特色牌*%##，大力发展特色产业@*#%，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@***。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)