南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*@@，没想到短短19个小时后@#，这条视频点赞量就已经超过170万#*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#*@#，如今能卖四五百杯*%**%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#%*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#@#%，丰富着市民的日常生活@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@*，咖啡*%%，不再只是一杯饮品*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%@*@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*#，一杯咖啡搅动多少流量*#。9.9元*%%#，是咖啡行业的关键词*@。2023年的夏天%@###，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐##@@@。

　　“南京阿姨”的咖啡%#**#，价位在10块钱*@，却没有浓郁的商业气息@%*#*，没有价格战的硝烟@**@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%*@，就骑电驴子出去进货@@#%@。

　　“按照2块钱一条成本*@@#，3条就要6块@*##@，杯子5毛%@*##，加上水电费@##*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**，30年不变的味道%*@%，可比其他店里手冲实在太多了%@*%。”“其实火的不是咖啡@#*@，是可爱的阿姨”%%**%。

　　在这场流量之战中@@*@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@，带来神奇的疗愈价值#*%#%，令人“怦然心动”%@%，产生共情狂欢%*。制作全过程大大方方摆上台面*%#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*%。怀旧、手冲等元素发酵**@%#，幻化为你想要的那杯咖啡##，烟火气十足##*%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠