东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 00:53:26

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡%**,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”*#%@,茶深深融入中国人的生活%*%%#。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”#*%%#,茶穿越历史、跨越国界@*,成为风靡全球的流行饮品%%@#%。

  5月21日是国际茶日##**,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上#@*#*,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年@%%#,纵横万里@*#%@,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁%#,茶产业如何拥抱年轻人@%#%,成为新的时代命题@@%%。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶@@%*。如果年轻人不喝茶*@@@,茶就不会有未来#@@@*。”业界人士告诉记者@%%,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%%@%#,需要懂茶%#@%*,会选茶、泡茶、品茶%@,也对时间和场所有要求@*@@,这在无形中让大量年轻人觉得困扰@#%#*。”

  作为世界上最大的两类饮品*@**@,曾经的咖啡也和茶一样##@*%,面临难以普适化的问题#%。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦**@#,需要研磨和煮%*。伴随现代工业发展#@@%*,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%*,咖啡完成了标准化和产业化#@#。如今@*@,全球每日咖啡消费量超30亿杯@@%*。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素*%#,中国虽是全球茶产品及产业源头@#***,却长年缺席茶品牌的世界舞台#@。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到#@@*,“想要东方茶全球化#*#%,前提是实现年轻化和现代化@@@。”

  从古代的煮、煎、点、泡%*#,到现代的萃取技艺%@%@,审视茶的发展脉络%**%,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新#%#@%。咖啡的全球化之路值得借鉴#@%。如今%*#@#,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*##。

  “让茶回归于茶@%@#。”张俊杰说#@@%,他17岁时进入新茶饮行业**@,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起%@*,萌生打造新茶饮品牌的想法*%#。霸王茶姬历经6年发展**%,全球门店数超4500家#*@%,其中海外门店数突破100家%@##*。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶%@##,并快速走出国门##*@%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%%%#*,2023年中国新茶饮门店突破50万家@%%*#,新茶饮销售额达到原叶茶的一半##%**。

  王庆认为####*,东方茶的国际化#@,应迈向品牌化发展道路@%@*,多赛道发力##,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”#@@#。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路#%%%。无论是跨境电商#*,还是茶饮出海%@,都打破了地域限制*%,让茶更便捷地触达全球消费者*@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源%*。”商务部原副部长蒋耀平表示@%@,以此为契机@#,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%*,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术**@,实现真正的全球茶文化交流与共享##*。

  蒋耀平说%#@%*,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化@%#%*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力*@**,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点#*,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品***@,让更多人能够体验到茶的美好与健康*%%*@。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示##%#,随着“文博热”不断升温@%%#@,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆##,触摸到茶文化*%%*%,闻得到茶香*@,喝得到茶汤@%@%,并通过全球巡展、与茶互动等@%*#@,推动茶文化国际传播%%@#。

  茶#@%%@,既是全球同享的健康饮品**@#,也是承载历史和文化的“中国名片”%%。2022年@%*,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录%@#@。

  “一杯茶@**#%,如今已超越国界*%**%,成为全球文化交流与互鉴的美好使者*%%。”蒋耀平说*%。(完)

【编辑:付子豪】
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