得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓WPT中国▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐攀上悬崖峭壁铁路“蜘蛛侠”守护列车运行安全
本文转自:中新网
国家主席习近平任免驻外大使
5月第三周是全民营养周*#%,今年的主题是:奶豆添营养%%#*,少油更健康*@。俗话说:“夏吃豆@#@%,胜吃肉*@*#。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素*@*。但记者注意到*%@%%,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说@%#,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超###@%。
疑问1 豆类嘌呤含量较高#*@@@,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中*%,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物*@,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物%#%@%。
许杰超介绍###*,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#*%%,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小%%##%。有研究证实%@@#,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性%%。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理**,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉*@#%,其含量比肉类鱼类还要低%@,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加%%#。
专家提醒#@,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量#%,适量食用豆制品来替代肉类@@@%,是有益健康的选择@##@@。
疑问2 肾功能不全的人**,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担#*%@。
对此#%**,许杰超表示%*@*,因为这类患者###@,肾功能已有一定的损害*#,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入%@@,不仅限于控制豆制品的摄入量#*%,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用*%*#*。“当然@*@,在控制好蛋白质摄入总量的情况下**#,是可以适量食用豆制品的**。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑###@%,认为豆制品中含有植物雌激素*#@#@,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发**#*,不敢吃任何大豆及豆制品食物#%*@*。
“大豆中含有大豆异黄酮#%@,它是一种植物性雌激素@%,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%**。”许杰超指出@#@@@,其实%%%,植物性雌激素和人的雌激素不一样%#%%,植物雌激素具有双向调节作用@**,比如人体内雌激素水平低时@%*,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效#%,当体内雌激素水平偏高时*%,则会表现出降低体内雌激素水平的作用#*@**。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的@*%@#,也不会因此患上乳腺癌#%%@#,相反地%%*#*,还可以预防乳腺癌发生@@#@%。
此外#@@@%,专家还表示*%%*,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松##%%%,改善女性绝经期症状都有着积极的作用@@*#。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1中新网原创专题节目《中国新视野》
- 2“洋哨”重回CBA赛场的背后
- 3最高法发布纪念国家赔偿法颁布三十周年典型案例
- 4出租车市场“把门打开”值得尝试
- 5曲云海任中国邮政集团有限公司党组成员、副总经理
- 6当年轻人的烦恼“穿越”到养老院
- 7【图刊】回顾冬残奥会中国军团的金牌时刻
- 8四川出台“七条措施”稳定生猪生产
- 9【这个城市有点潮】“泰”美了,北疆之夏美如人间仙境
- 10“洋弟子”在中国走进“中国针灸城”看小银针里的大智慧
- 11热播剧带火阿勒泰“同款木屋”一房难求
- 12观编钟赏乐舞荆楚文化沉浸式体验持续“圈粉”
- 13定了!马龙第四次出征奥运会
- 14【凡人歌】这个冬天,冰球很“热”
- 15外媒:特朗普私人波音757飞机滑行时与一公务机剐蹭
- 16北京天空“绽放”绝美晚霞
- 172800年前的“取火神器”如何取火?阳光下瞬间点火
- 18重庆单轨穿楼景象吸引游客打卡拍照
- 19“洋弟子”在中国走进“中国针灸城”看小银针里的大智慧
- 20【追光的你】这些中国青年“经典站位”,高燃又好哭!