悠悠万事*%@%%，吃饭为大%@。解决吃饭问题*#%%，不能光盯着有限的耕地#@@@@，要把思路打开###，树立大食物观%**%。在福建工作期间@**@@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*。”本版今起推出系列评论###，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%%*，助力保障粮食安全##*#，把中国饭碗端得更稳更牢*@@*#。

　　编 者

　　东海之畔**#，福建省连江县下宫镇江湾村%*，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开@#@@。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*@@#%，只见蔚蓝海面上%@%*，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%%*。浮球之下@*%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*@*。作为“中国鲍鱼之乡”@#%@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%*。

　　海洋是“蓝色粮仓”#*，养殖产业正从近海挺进深远海**。自码头乘船出发**，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”*@%#。平台所处的海域水深约35米#@%*%，年养殖45吨鲍鱼#%***。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@#%#，鲍鱼成活率增加10%@@##，产量增加近两成%*%**。”

　　“一粒鲍”的养殖*%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%#。

　　践行大食物观@*##*，就要立足实际@#，充分发挥特色优势%*%**。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全@*，要树立大食物观@*@@，既向陆地要食物%#，也向海洋要食物@@%，耕海牧渔%%*%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%%##。”山海资源是福建的独特优势所在**#@。福建海域面积13.6万平方公里%%，拥有大小海湾125个@#*，蕴藏着丰饶的海洋物产%#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*%。

　　把水产搞上去@@*#*，必须走科技创新之路@*@%。发展深海养殖@%*%@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级*%@#。比如##@@，连江积极通过科技创新培育高优种苗@%%##，本地企业自主培育的绿盘鲍%%，成活率高、生长周期短@#@@，出肉率也比传统鲍鱼高%*，更容易突破资源条件限制##*@*，实现丰产丰收#@@*。实践表明@*#，以科技赋能产业、资源%*，兼顾数量与质量%#，强化食物供给能力@#，才能不断创造发展增量#**。

　　科学开发江河湖海食物资源*#*%，应坚持市场导向%*%#%，全链条打造高质量的农业产业体系%%。过去%#，连江渔业重养殖和捕捞###%，轻加工与销售*#，如今%@#*#，水产品精深加工已成为新的经济增长点***@#。厂房内##@#，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@*@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术#%，企业开发出新产品@@*#，打开市场新空间#%。从单一农业生产过程**%@%，到多途径开发拓展食物资源*@，再到不断延展产业链条**#，正是践行大食物观的题中应有之义%@#**。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%%%，“蓝色粮仓”日益殷实##%。着眼未来##，拓展农业多种功能*#*，推动生产、加工、流通、消费有效衔接@%**@，走好特色路、打好特色牌%@#，大力发展特色产业%#@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#@@##。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)