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树立和践行大食物观@%@#，构建粮食安全新格局*@%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#，提高食物产业链供应链韧性%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#@@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%**。”党的十八大以来**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%%@@。
福建省率先探索践行大食物观%%@*%。30多年来##*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##@%，“靠山吃山唱山歌@#*，靠海吃海念海经”**%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@@，福建建设海上牧�%%@*。⑸至缚釦%@%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##。如今#@，福建践行大食物观取得显著成效**@，粮食单产提高的同时@#*，食物供给更加丰富多元#*@#%，畜禽肉类产量大幅增长@*#，水产养殖快速发展@@，食用菌产业从无到有*#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份###。
从福建经验看#@#，树立和践行大食物观###，拓展传统粮食生产边界%*%#，优化食物供给结构*@@%，满足了消费者多元化的食物消费需求###。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#，大食物观内容越来越丰富*%#%，发展路径越来越清晰%%#。
树立和践行大食物观%%@@，要充分发挥农业资源比较优势*%#。我国耕地资源有限*%##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@*，还有很多荒地和盐碱地*@%@。在保护生态环境的前提下@@%%*，各地应结合自身实际@%@%@，发展优势特色农产品%#%@@，实现各类食物供求平衡*#*@。解决吃饭问题%*@**，根本出路在科技%*#*。各地应强化科技和装备支撑*%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*#@，挖掘食物供给潜力@#%。加强农产品质量全程监管*%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*#@。
树立和践行大食物观@%%*@，要坚持市场导向#%@#，围绕需求推进产供销协同发展@%#**，拓展农产品市场空间%%。农产品要种得好#%，也要卖得好*%@*。我国是农业大国*@*%#，农产品丰富多样%#@**，但每到农产品销售季节#*@%，滞销问题就比较突出@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**#，提升农业产业化水平%@。要配套建设现代农产品物流体系%@%#，加快建设全国统一大市矦#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#**@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##，逐渐打破农产品销售难问题%%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*@#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
