儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间
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本文转自:中新网
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5月20日是中国学生营养日##%。
说到增强孩子体质##*#,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品*%%@,吃点什么药物呢?其实*#*%,合理膳食才是提高孩子体质的好办法*@,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点#**。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期*@@*,身长、体重、头围的增长速度最为迅速@*,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@#@*,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%**#@,对食物的消化吸收能力较低#*。此阶段@##%*,母乳是婴儿最理想的食物@*,能确保婴儿体格健康生长**@@,且最适合婴儿的消化、代谢能力@@@@@,能满足婴儿全面营养需求%#*。而且**@%,母乳中富含抗体(IgA)####*,能帮助孩子减少感染性疾病的发生%**#%,建议6月内坚持纯母乳喂养@#%#@。
婴儿期孩子生长迅速*%,对维生素A、D的需求量大##,适当补充维生素A、D*#%*,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础*#%。由于母乳中维生素D含量低%*@,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎@%@@@,还需适当补充铁剂%@@%。
对该阶段的婴幼儿来说@@**,母乳仍然是重要的营养来源#*%%*,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要%#%,是时候合理添加辅食了**@。从满6月龄起#*,孩子的饮食中要逐步引入各种食物**%@@,从富含铁的泥糊状食物开始#*,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥###@。但需注意#***,每次只引入一种新的食物%#%%,待适应2~3天%@,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@@,再添加其他新的食物#*@,由少到多%%*@@,由稀到稠%#,由细到粗%**,逐渐实现食物多样化%#*%。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@@#@,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*%%*@,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源%#,豆类是优质蛋白质的来源*#%@@,植物油可提供能量和必需脂肪酸##@#*,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的*%%%*。当然#*@*,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d%%,1岁后600U/d)#%@@。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@##*#,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物%#*,每周达到25种以上*%。
多样的食物包括:
(1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上*%*,每周5种以上;
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上@##*%,每周10种以上@#*,蔬果每日不少于300克@@%*,其中深色蔬菜占1/2;
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上#%,每周5种以上;
(4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种#%*@%,每周5种以上@#@#。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源*@%,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质@%。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品@#@,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋@@*%,最好选择水煮蛋或蒸蛋*#%。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多@#,需要及时补充水分*@##%,每天饮水量需600~800毫升@#@*%。
学龄儿童处于生长发育阶段#@,还面临学业压力%*##,要维持生长发育和健康体质@**,能量和营养素的需求量更高*@%%。免疫功能想要好*%,首先要有“材料”@@@@*,平衡膳食就是这“材料”最好的来源*@@*。
平衡膳食可提供多种营养素*@,支持最佳的免疫功能#%#*。孩子们要吃各种食物#@**,营养搭配合理#@*@@,一日三餐、定时定量、饮食规律*%#@。每天吃早餐%#***,且吃好早餐%*%*,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品#%#*%。学龄儿童饮食要清淡@#@@,少盐少油少糖%%@%#。足量饮水#%#@@,少量多次*#%,首选白开水%%**,少喝或不喝含糖饮料%**#@。
儿童要增强体质*##,改善免疫功能#@%#%,在平衡膳食基础上#*,还可以适当补充维生素A、D*#**。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子@*%,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快*#@%,铁需求大*%@#@,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失#@*,从而影响生长发育@*@*@。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�%*。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%#%*@,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等%#*#@,孩子们才能拥有健康体魄@*@。
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