南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚##*%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#@##，没想到短短19个小时后*#*，这条视频点赞量就已经超过170万@@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%#，如今能卖四五百杯**@%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@*@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%#@@，丰富着市民的日常生活*%#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素**#，咖啡#@%@#，不再只是一杯饮品*@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”###%#，一杯咖啡搅动多少流量%@@%。9.9元%%#，是咖啡行业的关键词%*%*。2023年的夏天%@%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%##。

　　“南京阿姨”的咖啡@#%，价位在10块钱*%#*，却没有浓郁的商业气息%@%*，没有价格战的硝烟#@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#@%#@，就骑电驴子出去进货**#@。

　　“按照2块钱一条成本%*@，3条就要6块*%*#，杯子5毛#%，加上水电费##，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*#@@*，30年不变的味道*%%*，可比其他店里手冲实在太多了#%%。”“其实火的不是咖啡%*，是可爱的阿姨”@*%。

　　在这场流量之战中%*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%#@，带来神奇的疗愈价值%@#，令人“怦然心动”##%#@，产生共情狂欢*##。制作全过程大大方方摆上台面#**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%。怀旧、手冲等元素发酵%%#，幻化为你想要的那杯咖啡%%#，烟火气十足#%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠