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树立和践行大食物观%@@@@，构建粮食安全新格局*%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@@，提高食物产业链供应链韧性#%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%%%%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@@@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*。”党的十八大以来%*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%@%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%#*。
福建省率先探索践行大食物观@#%#@。30多年来*%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@，“靠山吃山唱山歌@@%*，靠海吃海念海经”%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%*#，福建建设海上牧矦*。⑸至缚�*#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%。如今@%#*@，福建践行大食物观取得显著成效*%，粮食单产提高的同时*#，食物供给更加丰富多元#*，畜禽肉类产量大幅增长**@#，水产养殖快速发展*#%#，食用菌产业从无到有*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##*。
从福建经验看@%*#%，树立和践行大食物观%%，拓展传统粮食生产边界*%#@@，优化食物供给结构#**#，满足了消费者多元化的食物消费需求##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*@%##，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@*@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@@#*@，大食物观内容越来越丰富*#@，发展路径越来越清晰*%##*。
树立和践行大食物观***，要充分发挥农业资源比较优势%%*。我国耕地资源有限@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%##*，还有很多荒地和盐碱地*#*。在保护生态环境的前提下%@%，各地应结合自身实际###，发展优势特色农产品*@%，实现各类食物供求平衡###@。解决吃饭问题%%@，根本出路在科技@@。各地应强化科技和装备支撑#%*#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%##，挖掘食物供给潜力#*。加强农产品质量全程监管%@%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@。
树立和践行大食物观%%@*@，要坚持市场导向*@，围绕需求推进产供销协同发展*@@#，拓展农产品市场空间*%。农产品要种得好***，也要卖得好*%*#*。我国是农业大国%*#%，农产品丰富多样*@%@，但每到农产品销售季节#*，滞销问题就比较突出@%@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%#*，提升农业产业化水平##。要配套建设现代农产品物流体系#%@，加快建设全国统一大市矦@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%#*%，逐渐打破农产品销售难问题@@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
