云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
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本文转自:中新网
南非自然保护区部分生物死亡疑与骚乱点燃化学品仓库有关
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日#*@%,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内%@@**,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱*#@%,运往法国%###,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动*@*%%。
“这是云南沱茶销往法国的第48年#@@,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说#%%。
中国云南是世界茶树核心原产地@#%*。1894年法国里昂世博会上*%,已有云南七子饼茶身影;1897年%*@,英法先后在云南思茅设立海关##*@*,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯%@*。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一%%%%,茶马古道重镇**%*,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地%*#@,销法沱便是沿用该技艺%*。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者**。他介绍*%,1976年@@,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶#@@,钟爱非常@%。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售%@@%@。此茶从而得名“销法沱”%@%。
“当时媒介不发达@**#@,为推广销法沱#*,甘普尔开着一辆大篷车##,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行**@@。”昌金强说@##@#,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”#%%,还邀请中法医学机构进行医学实验#%,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可*@#*%,也在法国药店、保健品店销售*#%#。
“1990年#@@,我们在法国考察***,打车没零钱*%*,司机便让我们用沱茶抵车费%#*。可见当时沱茶在法国的认知度#%。”昌金强回忆@@,因应市场需求@@%,1992年云南沱茶袋泡茶推出@#@#,深入法国1800多家超市@#*,销量倍增@@%。“到1998年%@@,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国*#%。为减少旺季脱销情况@%@,以空运补货##,创下整机空运茶叶的历史%#%。”
与此同时**,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广%#*,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区@#%。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味#*%。”昌金强道出缘由@#@%#,大理下关的高原气候@%,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气*##。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流##@*。他发现@@*#*,法国酒商们亦爱茶@*,收藏众多云南普洱茶##%@。“现场盲测红酒时@**%,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致@%@*@,说明二者的醇香之气异曲同工**%@%。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶%#。”
后来@@*@#,云南沱茶不断创新%*@@,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合#*@,推出风味袋泡茶@%#%*。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”*%#,不但晕染法兰西*@%@,还销往欧洲多地#@#@。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲@*@%%,昌金强将重温销法沱故事##%,与法国公司签订合作协议@*#*,拓展欧洲市场*@@。“到时@*@%,我们再与旧雨新知#%@@,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)
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